Jose P. Garcia-Sabater

Un artículo interesante en el pais: https://elpais.com/tecnologia/2020-07-04/cuando-el-envio-gratis-en-internet-sale-caro-quien-paga-lo-que-tu-te-ahorras.html El artículo toca muchos temas que debieran ser desgranados con cuidado. Aquí traigo alguno. El transporte paquete a paquete cuesta dinero. Las empresas de Paquetería han abandonado el negocio del e-commerce (para no perder dinero y a sus buenos clientes) En las zonas urbanas el trabajo lo realizan […]

En mis clases de logística propongo que el trabajo de fin de curso sea sobre modelos de negocio para la distribución de productos agroalimentarios al margen de las grandes superficies. Le llamo el proyecto HOF3M. El otro día alguien me propuso el siguiente modelo de negocio. Supongamos una zona donde hay una pequeña  tienda gestionada por […]

El otro día me preguntaban cual era el coste de enviar un contenedor. Aparte de que hay diferentes tipos de contenedores y muchos puertos de origen y de destino, mi respuesta es un «siempre ha sido un poco oscuro para mí». Le pasé una web http://www.icontainers.com/es/ Pero eso de la web no es demasiado así que […]

Hace un tiempo escribí un post sobre algunas particularidades de movimientos de materiales en el mundo ligado al movimiento de contenedores (continentes) vacíos. En este post se habla sobre el destino de los contenedores (ahora sí containers) en el Reino Unido. Una información curiosa es que por cada contenedor lleno que sale del Reino Unido […]

En el mercado de la alimentación es vital (de vida) conocer de dónde viene el producto.  Saber si el origen de la bacteria está en el pepino español, y si este viene de aquí o de allá, puede salvar vidas y hundir economías. Algunas de las palabras clave para enfrentar este problema son: trazabilidad, seguridad alimentaria, APPCC […]

El otro día me contaron una «historia» que de ser cierta es dramática. Unos panaderos valencianos ofrecieron el pan a 20 céntimos (por lo visto no fueron los primeros). Al cabo de unos días el del Mercadona más cercano les preguntó que si era simplemente un reclamo. Le respondieron que no. Otros días más tarde […]

Llaman los japoneses, y con ellos los que nos dedicamos al Lean, Gemba a la planta industrial Defendemos algunos que el modelo que está aplicando Mercadona es un modelo Lean aplicado a la distribución. ¿Pero cómo bajas al Gemba, si tu Gemba son centenares de miles de metros cuadrados repartidos por la geografía nacional? Aquí […]

Le gusta decir a Mercadona que tiene un modelo de Gestión basado en Calidad Total. En realidad mis conocimientos son de Logística y siempre he defendido que los indicadores en términos de logística deben estar en el orden del 60% de la media del sector. Lo cual en un sector como ese es simplemente una […]

Un palé, palet o paleta no es más que un soporte que permite transportar y almacenar muchos productos en un único movimiento. Quizá la característica más importante es que une una superficie plana para apoyar productos encima y unos huecos que permiten el paso de las horquillas de un torito, transpaleta o fengüich (que es […]

Hace 30 años se comenzó a implantar en los supermercados españoles el código de barras de la mano de  AECOC, en su momento miembro de EAN ahora miembro de GS1 (que agrupa UPC y EAN). El código de barras fue patentado por Joseph Woodland en 1949 y luego entro a trabajar en IBM que lo intentó […]